Pentru că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, am pregătit pentru tine ghidul locurilor unde te poti delecta cu cele mai delicioase preparate din București. De la brutării, braserii și bistrouri, aici vei găsi locurile în care ar trebui să te îndrepti pentru a-ți începe ziua în cel mai bun mod.
Fie că este vorba de o cafea și un croissant, o tigaie de shakshuka, produse de patiserie perfect gătite sau ouă benedict savuroase, te vei încânta cu preparate rafinate și instagramabile. Insă, lăsând deoparte estetica, există câteva cerințe riguroase în ceea ce privește restaurantul unde să iei micul dejun în București. Substanțele nutritive și platingul sunt esențiale, dar aroma este cheia. Țînând cont de acest aspect, iată ghidul meu pentru cele mai îndrăgite locuri pentru a te trezi și a mirosi cafeaua proaspătă, în unul dintre aceste localuri cu mic – dejunuri delicioase din București.
Cuprins
Restaurantul Roberto’s
Restaurantul Roberto’s este situat în inima orasulu, în unul dintre locurile istorice ale vieții bucureștene, pe Calea Victoriei 104 și este un loc favorit al persoanelor matinale, deoarece se deschide în fiecare dimineață începând cu ora 06:30. Restaurantul Roberto’s poartă amprenta unuia dintre bucătării cu vechime din București. Aici vei găsi cele mai bune și proaspete mâncăruri specific italiane, cu rețete din regiunile Catania, Campania, Veneția și Sicilia.
Meniul este ofertant atât pentru vegani (toast cu avocado și roșii cherry), dar și pentru cei ce preferă un mic dejun românesc reinterpretat compus din cartofi, cârnați, ouă și brânză, acestea fiind printre variantele clasice din meniu. Decorul modern, atmosfera elegantă si relaxata, amabilitatea personalului și savoarea mâncării îți vor prezența versiunea autentică a bucătăriei italiene.
Simbio
Restaurantul Simbio este ascuns pe străzile care încă mai păstrează povești din capitala de altădată, pe strada Negustori 26. Acesta este localizat într-o frumoasă casă cu o vechime de peste un secol, recondiționată în totalitate. Simbioza perfectă a locului este creata de design-ul care combină elementele decorative moderne cu cele vintage, cum ar fi sobele de teracotă și mobilierul de lemn masiv, oglinzile mari și încăperile luminoase.
Locul este perfect pentru a-ți începe ziua cu un mic dejun sățios și o cafea proaspăt prăjită, pe care le poți servi atât în interior cât și pe terasă, în grădina umbrită de gutui. Simbio se individualizează prin faptul că are bucătăria deschisă, drept urmare poți urmări cum ți se pregătește mâncarea comandată. Printre favoritele din meniu se numără clătitele pufoase cu ricotta, banane și sirop de arțar, sandwich cald cu vinete, mic dejun englezesc cu ouă, bacon, cârnați, focaccia făcută în casă, sau crema cu ardei iute copt și brânză feta caramelizată, servită cu pâine cu maia.
Dianei 4
Restaurantul Dianei 4 este un loc discret ce se află într-o casă veche din zona centrală a Bucureștiului. Localul este înconjurat de o grădina mare și este invaluit de un aer artistic datorat amenajării în stilul retro și al mobilierului vintage din interior. Așadar, te poți bucura de micul tău dejun într-o atmosfera boemă atât la barul restaurantului, cât și pe terasă, în aer liber.
Bucătăria internațională îți pune la dispoziție diverse variante de meniu delicioase și dense nutritiv printre care se numără quesadilla gătită în diferite variante, toast cu halloumi, diverse omlete, precum și o varietate de brânzeturi, mezeluri și legume, gemuri și tarte. În frumoasa cafenea boemă La Dianei 4 vei găsi personal prietenos și ospitalier, farfurii creative, un ambient de poveste, muzică bună și o selecție grozavă de cafea – Eggnog Latte fiind una dintre cele mai comandate băuturi din meniu.
Pio Bistro
Acest bistro se găsește în Piața Dorobanților, pe stradă Puțul lui Zamfir 2, iar programul incepane cu ora 08:30. Restaurantul cu specific urban și-a propus să ofere clienților săi flexibilitate și creativitate în ceea ce privește meniul. Drept urmare, la Pio Bistro ai posibilitatea să îți personalizezi așa cum vrei micul dejun, personalul fiind foarte deschis alegerilor tale. Dacă îți dorești un ingredient în plus, ai intoleranțe la anumite produse, sau pur și simplu vrei să îți compui un meniu singur, poți comunica asta și vei fi servit întocmai.
Printre cele mai comandate meniuri de mic dejun se numără sandwich – urile sățioase cu avocado și ouă poșate, ouăle benedict, omleta, shakshuka, salata cu kale și nu în ultimul rând, deserturile. În timp ce un rol esential îl are imaginația regăsită în aranjarea în farfurie și savoarea gustului, care atinge un echilibru perfect al papilelor gustative, alt aspect de luat in seama constă în faptul că ingredientele sunt proaspete și provin de la fermierii locali din capitală.
Fior di Latte
Fior di Latte ne întâmpină cu delicii cu iz italian, într-un decor mediteranean intim, în zona de restaurante din cartierul Primăverii. Începând cu ora 08:00, poți veni aici pentru a îți începe ziua cu energie și bună dispoziție, bucurându-te de un mic dejun ce poate fi servit în felurite gusturi autentice. Numele este reprezentativ, iar acest bistro modern, servește preparate din bucătăria italiană, fiind totodată unul dintre cele mai bine cotate cu acest specific din capitală.
Încă de la intrare vei simți mirosul de lapte, vanilie și cafea proaspăt prăjită, pe care le poți gusta în acest cadru rafinat sau pe terasa frumos amenajată. Dintre preparatele pe care le poți alege aici se numără ouăle benedict cu pancetta, toastul cu avocado, somon și ouă scrambled, ouăle cu trufe, omleta cu brânză fontina, precum și multe alte variante atrăgătoare.
M60
În imediata apropiere a Pieței Amza, pe stradă D. I. Mendeleev 2 vei găsi M60, un local cu o ambianța tinerească, cu influenţe ale designului Nordic unde îți poți servi cafeaua sau ceaiul începând cu ora 08:00. Estetica scandinavă, atmosfera liniștită, ospitalitatea staff- ului, mirosul cafelei proaspete și nu în ultimul rând bunătățile din meniu, fac ca acest loc să fie destul de aglomerat, mai ales la primele ore ale dimineții.
Printre variantele de mic dejun se numără sandwich – urile în pregătirea cărora se folosesc diferite tipuri de pâine, legume și brânzeturi, wrapuri cu somon afumat, toast cu avocado, croissante sau pain au chocolat. De asemenea, cei cu diete speciale au opțiunea de a servi preparate vegane, vegetariene sau fără gluten.
Stadio
Stadio este amplasat în centrul Bucureștiului, în apropierea Universității, pe strada Ion Câmpineanu numărul 11 și își deschide ușile începând cu ora10:00 dimineața. Localul se caracterizează printr-o atmosfera relaxată, fiind un spațiu cu o energie distinctă, vie și ideală pentru un început de zi așa cum trebuie. Designul este compus din elemente de decor vintage specifice anilor ’60, cu piese de decor londoneze și industriale.
Stadio este renumit pentru porțiile generoase si delicioase de mic dejun ce includ omleta italiană cu ciuperci, clătite americane cu ricotta, cartofi prăjiți cu ouă, brânză și bacon. Gustul unic al fiecărui produs în parte este dat de folosirea ingredientelor de calitate superioară, precum brânza Pecorino sau sosurile pregătite după reţetă proprie. Fiecare preparat este aranjat într-un plating deosebit, începând de la bruschetta lungă aşezată pe blatul de lemn îngust şi până la ouăle ce îți vor fi servite chiar în tigaia în care au fost prăjite.
ARC Bakery
ARC Bakery se situează în incinta Comitetului Sportiv Român, pe Bulevardul Mărăști 20A. Poți veni începând cu ora 08:00 în această brutărie ce oferă clienților săi preparate aromate franțuzești. Cel mai bun croque monsieur și croque madame din București. Să nu uităm să amintim și de celebrele ouă benedict de excepție. Plus sandwich – urile delicioase și sățioase.
Fără îndoială, aici poți gusta cea mai aromată pâine, întrucât produsele de panificație și patiserie sunt concepute cu pricepere din renumitele rețete franceze, de către un bucătar cu 30 de ani de experiență, care a venit din Franța pentru a ne încânta cu ale sale realizări gustoase. Printre aceste sortimente se regăsesc delicioasele croissante cu unt, pain au chocolat sau rulouri cu mac. Meniul conține diverse variante de mic dejun cum ar fi frittata cu brânză de capra, omletă chorizo, balcanic breakfast, ou posat cu avocado și somon fume și multe altele.
5ENSI
Braseria este amplasată în Piața Victoriei, pe strada Aviatorilor 8A, în una dintre cele mai frumoase clădiri cu arhitecturi moderniste din București. 5ENSI reușește să încânte toate cele cinci simțuri ale clienților săi începând de la primele ore ale dimineții, fiind așadar un loc ideal pentru a-ți începe ziua band o cafea excepțională și mâncând un mic dejun deosebit într-o ambianța care să îți dea energie pentru întreaga zi.
Localul își începe programul la ora 08:30 și vine în întâmpinarea noastră cu feluri de mâncare din diferite bucătării internaționale. Aici vei găsi câte o varianta de mic dejun pentru fiecare gust, de la cei vegani la cei carnivori, pentru care english breakfast va fi cu siguranță un deliciu. Ingredientele sunt locale, iar preparatele sunt inspirate din rețete tradiționale, acestea fiind prezentate sub o interpretare unică de către bucătarii de renume.
Restaurantul își arată nivelul de grijă și atenție față de client realizând totul în bucătăria proprie și cumpărând doar ingredientele brute, oferind de asemenea, băuturi și gustări din partea casei la începutul și la sfârșitul mesei. Primăvara și vara îți poți servi masa în aer liber, pe terasa spațioasă ce are vedere spre Piața Victoriei și strada Paris.
Printre cele mai comandate variante de mic dejun se numără Crunchy Batata Chips, ce cuprinde cipsuri de cartofi dulci, parmezan și sosul casei, Farmer Omelette realizat din mozzarella, mix de ciuperci, roșii cherry, dovlecel, ceapă caramelizată, baby spanac, cimbru, oregano, salată mix și pâine de casă și meniul Cheese Cigars ”Borek” făcut din rulouri phyllo, brânză halloumi, ardei verde și sosul casei. De asemenea, deserturile servite încânta papilele gustative de la prima gură și până la ultima firimitură.
Chocolat
Într-un oraș în care poți să mănânci orice îți dorești la micul dejun, trebuie să existe întotdeauna și un restaurant cunoscut pentru gustările dulci, destinate celor ce nu vor să își înceapă ziua cu un clasic english breakfest, ci simt nevoia de a se îndulci încă de la prima ora a dimineții. Este vorba despre Chocolat Ateneu, situat Strada Episcopiei 6, unde poți veni începând cu ora 08:30.
Un refugiu absolut pentru iubitorii de zahăr, Chocolat a devenit binecunoscut de-a lungul anilor datorită deserturilor artizanale și pentru deliciile sale învaluite în ciocolată. Vei putea alege meniuri compuse din croissante dulci, tartine cu unt și dulceţuri, bruschette cu foie gras, somon proaspăt afumat și sfeclă roșie, brânză de capră, nuci, miere parfumată cu cimbrișor, french toast, clătite americane asezonate cu siropuri și fructe, dar și diverse opțiuni vegane. Descoperă ce alternative sunt pe placul tău și îndulcește-ți ziua cu ele.
Micul dejun este cu adevărat o masă cu nenumărate opțiuni, de la preparate tradiționale până la mâncăruri de inspirație americană, franceză sau italiană. Din fericire pentru locuitorii Bucureștiului, indiferent dacă îți dorești să îl servești într-o cafenea intimă sau într-un restaurant modern, capitala satisface orice capriciu posibil în acest sens.
Dacă te întrebi unde ai putea să te bucuri de prima masă a zilei, fie că ai chef de patiserie, shakshuka, omlete sau clătite, orașul te așteaptă acum pe scena micului dejun și a brunchului. Cafenelele, bistrouri – le și braseriile prevăzute în această lista sunt specializate pe breakfast, aceasta fiind o veste bună pentru clienții care se trezesc devreme și sunt în căutarea locului ideal pentru a-și încânta papilele gustative în unele dintre cele mai populare locuri unde să iei micul dejun în București.
